如果出現(xiàn)眼睛干澀，那你一定是缺乏維生素A了，如果皮膚干燥，那也肯定跟維生素A缺乏有關(guān)系。這些知識人人都知道，但是你知道嗎，如果出現(xiàn)呼吸道感染，并且遷延不愈的反復(fù)呼吸道感染，，也很可能跟缺乏維生素A有關(guān)系，因?yàn)榫S生素A與呼吸道粘膜的免疫力密切相關(guān)。

　　記得剛到兒科工作的時(shí)候，有個(gè)寶寶就是反復(fù)的咳嗽，年輕大夫把能用的藥幾乎都換遍了，但就是不痊愈，反反復(fù)復(fù)，家長鬧心，我們心里也很不好受。后來科里一位有經(jīng)驗(yàn)的老師說，這孩子八成是缺維生素A了，回家吃點(diǎn)豬肝，多吃點(diǎn)胡蘿卜，后來，在藥物和食療的配合下，孩子還真就很快見效果了。

　　認(rèn)識維生素A

　　維生素A是一種脂溶性維生素，對于維持皮膚黏膜的完整性具有很好的作用。在我們的呼吸道上皮細(xì)胞上，有一層肉眼看不到的纖毛，通過呼吸進(jìn)入到氣管和肺部的細(xì)菌病毒等粘附在這層纖毛上，通過纖毛不斷的向外擺動，將細(xì)菌病毒以痰的形式擺動到喉部，通過咳嗽咳出來。但是如果缺乏維生素A，上皮細(xì)胞的完整性就會受到影響，細(xì)胞上的纖毛自然也不完整，從而功能受到影響，進(jìn)入肺部的細(xì)菌病毒不能出來，就會導(dǎo)致局部的炎癥。

　　既然維生素A對于我們的呼吸道健康這么重要，那是不是我們多吃一些維生素A就可以呢？

　　當(dāng)然不是。維生素A是一種脂溶性維生素，如果過量服用，不容易排出而在體內(nèi)蓄積。會導(dǎo)致身體細(xì)胞膜受損。所以我們建議補(bǔ)充β胡蘿卜素。植物來源的胡蘿卜素是體內(nèi)維生素A的重要來源，而且會根據(jù)體內(nèi)維生素A的缺乏情況進(jìn)行轉(zhuǎn)換，即使偶爾過量，也不會引起中毒。所以，以補(bǔ)充胡蘿卜素的形式來補(bǔ)足體內(nèi)的維生素A是一種常見且安全的方式。

　　吃什么食物可以補(bǔ)充胡蘿卜素？

　　胡蘿卜素不是僅僅存在于胡蘿卜中，橙黃色的蔬菜水果中含量都較高，西蘭花、胡蘿卜、莧菜、生菜、南瓜以及水果中的木瓜、橘類、芒果等橙黃色的食物中。蔬菜每天食用量一斤左右，水果每天八兩左右。

　　過量吃富含胡蘿卜素的食物可以導(dǎo)致面部和手掌等部位顯出淡黃色，這有可能是食用量過大造成的胡蘿卜素血癥，一般可在2-6周后消退，不需要用藥。

　　如果用食物補(bǔ)充維生素A，可以吃一點(diǎn)豬肝、雞肝等。維生素A僅存在于動物性食物中。

　　最近身邊的朋友患呼吸道疾病的特別多，如果你也正好患了呼吸道感染，不妨適當(dāng)補(bǔ)充維生素A，或者吃一些富含維生素A或胡蘿卜素的食物。當(dāng)然了維生素A作為一種人體必需的維生素，是不能代替藥物使用的，如果出現(xiàn)嚴(yán)重的呼吸道感染嗎，一定要在醫(yī)生的建議下對癥用藥，維生素類僅可作為輔助手段。不管什么時(shí)候，防病永遠(yuǎn)大于治病，認(rèn)真吃好每一餐，是預(yù)防疾病的最好